В дополнение к первоклассной арабике (92%) в этой смеси также используются бобы робусты (8%). Из-за типичной итальянской барной смеси достигается необычайно полное тело и превосходная крема. Свежий эспрессо бежит в чашку с блестящим черным цветом, почти маслянистым. Благодаря нежному длительному обжариванию, Caffè IZZO имеет круглую и кремовую форму, без горьких ноток и с удивительно долгим послевкусием!